반응형 육류 조리법1 고기 영양 UP! 더 건강하게 즐기는 고기 레시피 서론고기는 우리 몸에 필요한 단백질과 철분, 비타민 등 다양한 영양소를 공급해주는 중요한 식재료입니다. 하지만 잘못된 조리법은 고기의 영양소 파괴는 물론 건강에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 오늘은 닭고기, 소고기, 돼지고기 등 3대 육류를 더욱 건강하게 즐기는 방법과 영양을 높이는 조리법을 소개해 드리겠습니다. 닭고기: 칼슘 풍부한 국물 요리부터 건강한 구이까지 뼈 있는 닭고기로 칼슘 UP! 뼈 있는 닭고기는 순살보다 세포 파괴가 적어 육즙이 풍부하고 식감이 좋습니다. 특히 국물 요리 시 식초를 넣으면 칼슘 흡수율을 높일 수 있습니다. 닭가슴살은 그릴이나 오븐으로 닭가슴살은 단백질 함량이 높고 지방이 적어 다이어트 식단에 좋습니다. 그릴이나 오븐에 구워 먹으면 건조해지지 않고 촉촉하게 즐길 수.. 2024. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
